Popularita článku: 50%Víte, že se každý den se po celém světě vypije přes 2 miliardy šálků kávy? Jestli ani váš den nezačíná bez hrnku kávy, měli byste vědět, jak prospívá vašemu zdraví. Přečtěte si o tom, co říkají o kávě vědecké výzkumy, jaké množství je blahodárné a kolik kávy už je příliš.
V článku se dozvíte:
- Co obsahuje káva
- Co říká věda o zdravotních přínosech kávy
- Kdy může káva škodit
- Kolik šálků kávy denně je akorát
Co obsahuje káva?
Když se řekne káva, většině lidí se vybaví kofein. Ten je ale jen jednou z mnoha látek, které šálek obsahuje. Káva je bohatá na:
- antioxidanty (konkrétně polyfenoly),
- vitamín B2,
- hořčík.⁵
Právě díky těmto látkám má káva zdravotní potenciál i ve své bezkofeinové verzi.
Co se týká kofeinu, ten se vyskytuje ve více než 60 druzích rostlin. Například v kakaových bobech, čajových lístcích nebo guaraně. V průměrném šálku překapávané kávy (240 ml) ho bývá zhruba 80–100 mg.⁴
Co říká věda o zdravotních přínosech kávy?
Odborníci z Lékařské fakulty Johns Hopkins University i výsledky rozsáhlých studií se shodují na tom, že mírná konzumace kávy je spojena s nižším rizikem řady závažných onemocnění.³
Pravidelní konzumenti kávy mají statisticky nižší pravděpodobnost úmrtí z hlavních příčin jako jsou srdeční onemocnění, mrtvice nebo cukrovka.
❓Víte, že: jeden až dva šálky kávy denně mohou přispívat k prevenci srdečního selhání? Denní konzumace alespoň jednoho šálku je u žen spojena se sníženým rizikem mrtvice.
Káva také zřejmě chrání játra. Výzkumy ukázaly, že milovníci kávy mají o 26 % nižší pravděpodobnost vzniku kolorektálního karcinomu, a to bez ohledu na to, zda pijí kávu s kofeinem nebo bez něj.³
Zajímavé jsou i výsledky týkající se mozku. Kofein je spojen s nižším rizikem Parkinsonovy choroby a může také pomoci nemocným lépe kontrolovat pohyb. Tmavě pražená káva navíc snižuje poškození vláken DNA, ke kterému přirozeně dochází v buňkách.
Kdy může káva škodit?
Stejně jako u jiných dobrých věcí platí, že přehnané množství se obrátí proti nám. Nadměrný příjem kofeinu může způsobit:
- úzkost,
- nespavost,
- bolesti hlavy,
- nebo zrychlený tep.
U lidí s vysokým krevním tlakem může dočasně zvýšit jeho hodnoty. Je také možné, že kofein způsobí podráždění žaludeční sliznice a zhorší příznaky pálení žáhy.
Zvláštní pozornost by měly věnovat u konzumace kávy těhotné ženy. Odborníci jim doporučují omezit příjem kofeinu na 200–300 mg. Pokud jste těhotná, kojíte nebo se o těhotenství teprve snažíte, je vždy nejlepší poradit se s lékařem.²
Kolik šálků kávy denně je akorát?
Za bezpečné a prospěšné množství se pro zdravého dospělého považují 3 až 5 šálků denně, což odpovídá přibližně 300–400 mg kofeinu. Pro lepší představu zde máte uvedený obsah kofeinu v různých typech kávy:
- černá překapávaná káva (240 ml) – 80–100 mg,
- espresso (30 ml) – 63 mg,
- káva 3v1 – 80 mg.⁷
Každý má ale svoji hranici maximálního množství kávy jinde. Jestli vám káva způsobuje například nervozitu, je to jasný signál, kdy už více kávy nepít. Také berte v potaz to, že vaše tělo odbourává kofein zhruba 3–6 hodin. Pro se nedoporučuje pití kávy pozdě odpoledne či večer. Narušuje se tím tak váš spánek.
Záleží i na tom, co do kávy přidáte. Velká porce smetany a několik lžic cukru promění jinak prospěšný nápoj v kalorickou bombu. Místo toho zkuste přidat trochu mléka a dochutit kávu medem, skořicí, kardamomem nebo vanilkovým extraktem.
💡 Chcete se dozvědět spoustu zajímavých informací o zdraví? Začtěte se do blogu Herbavia.
Jak to tedy s kávou je? V rozumném množství vašemu zdraví spíše prospívá, než škodí. A když ještě přidáte vyváženou stravu, pohyb a dostatek spánku je to doslova zázračná kombinace pro vaše zdraví.
Posilněte své zdraví s Herbavia
Spoluautor: Pavel Čumalo
Zdroje:
- PubMed Central – Dopad kávy na zdraví a pohodu
- Mayo Clinic – Je pití kávy zdravé
- Hopkins medicine – 9 důvodů, proč je (správné množství) kávy pro vás dobré
- ScienceDirect – Farmakologie kofeinu a jeho účinky na lidské tělo
- The nutrition source – Káva
- FDA – Kolik kofeinu je už moc
- MedPark Hospital – Káva