Blog

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Pampeliška — Smetánka lékařská (Taraxacum officinale) se už po staletí využívá v tradičním léčitelství pro své detoxikační, protizánětlivé a močopudné účinky. Moderní vědecké studie jen potvrzují to, co naši předkové věděli už dávno — pampeliška je všestranná léčivá bylina, která může prospět každému, bez ohledu na krevní skupinu.

V článku se dozvíte: 

• Zdravotní přínosy pampelišky
• Možná rizika a vedlejší účinky
• Vliv na jednotlivé krevní skupiny

Zdravotní přínosy pampelišky

Pampeliška je doslova nabitá živinami. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a vlákniny, které prospívají vašemu zdraví.

• Listy můžete jíst syrové v salátu nebo lehce povařené jako špenát. Jsou skvělým zdrojem vitamínů A, C a K, ale najdete v nich i vitamín E, kyselinu listovou a některé vitamíny skupiny B. Kromě toho obsahují důležité minerály jako je železo, vápník, hořčík a draslík.
• Kořen pampelišky je bohatý na inulin (druh vlákniny), který podporuje zdraví střev a prospívá trávení. Můžete ho sušit na čaj nebo jíst podobně jako jinou kořenovou zeleninu.
• Květy jsou plné antioxidantů — flavonoidů a polyfenolů.

Jaké konkrétní zdravotní přínosy vám smetánka lékařská přináší?

💡Následují schválená zdravotní tvrzení podle nařízení komise (EU) č. 432/2012. Veškeré informace uvedené v článku jsou všeobecně známé.

Silný oxidant pro vaše tělo

Pampeliška obsahuje velké množství beta-karotenu, což je silný antioxidant pomáhající chránit buňky před poškozením a oxidačním stresem. Kromě toho je pampeliška bohatá i na polyfenoly — další skupinu antioxidantů, které se nacházejí především v květech, ale najdete je i v kořenech, listech a stoncích.

Detoxikace organismu

Smetánka lékařská je známá tím, že podporuje normální funkci jater a ledvin. Pomáhá tělu zbavit se toxinů a přirozeně podporuje vylučování škodlivých látek močovým systémem.

Některé studie naznačují, že by mohla pomáhat při prevenci a léčbě různých jaterních problémů jako například:

• poškození jater způsobené léky (např. acetaminofenem),
• nealkoholické ztučnění jater (NAFLD),
• poškození jater v důsledku nadměrné konzumace alkoholu.³

Podpora trávení

Tato léčivá bylina se tradičně používá při zácpě nebo jiných trávicích potížích. Například studie zveřejněná v Journal of Ethnopharmacology naznačuje, že látky obsažené v pampelišce mohou chránit trávicí systém — a to díky jejich protizánětlivým a antioxidačním účinkům.⁴

Podpora imunity

Pampeliška je plná důležitých vitamínů jako jsou A, C a K, které pomáhají posilovat imunitu. Zajímavá studie z roku 2020 zveřejněná v časopise Infectious Agents and Cancer dokonce zjistila, že pampeliška dokáže zpomalit růst viru hepatitidy B ve zkumavkových testech.⁵

Protizánětlivé účinky

Zánět je přirozenou reakcí těla na infekci nebo poranění, ale pokud trvá dlouhodobě, může poškodit tkáně a DNA. Pampeliška obsahuje polyfenoly a další prospěšné látky, které podle vědců mohou pomáhat zánět snižovat. Studie publikovaná v odborném časopise Nutrients potvrzuje, že pampeliška má skutečně protizánětlivé vlastnosti.⁶

Regulace hladiny cukru v krvi

Pampeliška obsahuje dvě bioaktivní látky — kyselinu šikimovou a chlorogenovou, které mohou pomáhat s jejím snižováním. Studie na zvířatech a v laboratorních podmínkách naznačují, že tyto sloučeniny podporují vylučování inzulínu — hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi. Také mohou pomoci svalům lépe vstřebávat glukózu (cukr), což vede k lepší citlivosti na inzulín a stabilnější hladině cukru v těle.

Další zajímavou vlastností pampelišky je její schopnost zpomalit trávení škrobnatých potravin bohatých na sacharidy. Díky tomu může pomáhat předcházet prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi.¹

Snížení hladiny cholesterolu

Kromě regulace cukru může pampeliška přispět i ke snížení hladiny cholesterolu. Obsahuje bioaktivní látky, které mohou pomoci snižovat množství lipidů (tuků) v krvi, včetně cholesterolu a triglyceridů. Výzkumy na zvířatech a v laboratořích ukazují slibné výsledky, ale k potvrzení účinků na člověka je zapotřebí více studií. Přesto se pampeliška jeví jako zajímavá přírodní možnost pro podporu zdraví srdce a cév.²

❗Pro vaši bezpečnost doporučujeme konzultaci s lékařem před zahájením užívání pampelišky, a to především v případě, že užíváte jiné léky nebo trpíte chronickým onemocněním.

Možná rizika a vedlejší účinky 

Pampeliška je pro většinu lidí bezpečná, pokud ji konzumují v doporučeném množství. I při vyšším příjmu je obvykle dobře snášena. Přesto se mohou u některých lidí objevit vedlejší účinky jako jsou alergické reakce, žaludeční nevolnost, průjem nebo pálení žáhy.

Pokud máte ekzém, dejte si pozor — lidé s touto kožní potíží mají podle některých studií vyšší pravděpodobnost alergické reakce na pampelišku. Než ji začnete užívat, raději se poraďte se svým lékařem.

Další věc, kterou je dobré mít na paměti, je vliv pampelišky na srážlivost krve. Může ji zpomalovat, což by mohlo znamenat vyšší riziko modřin a krvácení, zvláště pokud máte poruchu srážlivosti krve nebo užíváte léky na ředění krve.³

Vliv na jednotlivé krevní skupiny

Jak tedy působí na jednotlivé krevní skupiny?

Lidé s krevní skupinou A obvykle prospívají na rostlinné stravě. Pampeliška jim může pomoci tím, že podporuje trávení a detoxikuje organismus, což je pro ně důležité. Je ale dobré dávat pozor na možné alergické reakce.

Krevní skupina B má často větší zátěž na játra, a právě pampeliška může pomoci s jejich regenerací. Navíc pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a bojuje proti toxinům, což přispívá k celkové rovnováze organismu.

Lidé s krevní skupinou 0 mají často rychlý metabolismus a potřebují dostatek bílkovin. Pampeliška jim může pomoci tím, že podporuje spalování tuků a posiluje imunitní systém. Je ale dobré pamatovat na její močopudné účinky, které mohou vést k dehydrataci.

Vzácnější krevní skupina AB potřebuje vyvážený přístup k rostlinné i živočišné stravě. Pampeliška může pomoci udržovat tuto rovnováhu a podpořit imunitní systém. Pokud ale užíváte léky na krevní tlak, poraďte se s lékařem, protože pampeliška může ovlivnit jejich účinek.

❗Informace o specifických účincích pampelišky na jednotlivé krevní skupiny nejsou podloženy dostatečným vědeckým výzkumem a je třeba je brát s rezervou.

Pampeliška je skutečně všestranná léčivá bylina, kterou lze využít mnoha způsoby — od čaje, tinktury, přes kapsle a sladký med, až po chutný doplněk salátů. Její schopnost podporovat detoxikaci, zlepšovat trávení a posilovat imunitu z ní činí cenného spojence pro zdraví. Nicméně, i přes její široké spektrum pozitivních účinků je důležité mít na paměti potenciální rizika a její užívání prokonzultovat s lékařem.

Podpořte své zdraví pampeliškou

Zdroje: 

1. Healthline – Pampeliška (benefity)
2. Medicalnewstoday – 11 zdravotních účinků pampelišky
3. Webmd – Pampeliška – použití, vedlejší účinky a další informace
4. Pubmed – Potenciál pampelišky v boji proti gastrointestinálním onemocněním
5. Pubmed – In vitro inhibiční účinky pampelišky a taraxasterolu na virus hepatitidy B
6. Pubmed – Nové pohledy na vliv pampelišky, jejích potravin a dalších přípravků na kardiovaskulární systém a jeho onemocnění

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

James L. D´Adamo, naturopat a autor konceptu stravování podle krevních skupin, se proslavil hlavně svou teorií, že krevní skupina člověka určuje, jaké potraviny jsou pro něj nejvhodnější. Vzbudil tak ve světě vědy a výživy řadu spekulací. Může být vaše krevní skupina klíčem k ideálnímu jídelníčku?

V článku se dozvíte: 

• Kdo byl James L. D´Adamo
• Jeho knihy a výzkum
• V čem spočívá stravování podle krevních skupin
• Benefity a zápory stravování podle krevních skupin

Kdo byl James L. D´Adamo

Dr. James L. D'Adamo, narozený 7. února 1932 v New Yorku, je označován za „dědečka“ naturopatie a průkopníka této profese, který se zasloužil o vytvoření směrnic pro udělování licencí naturopatům v USA. Sám se jako naturopat vzdělával více než 50 let ve Spojených státech, Německu a Švýcarsku a praktikoval v New Yorku, New Hampshire, Torontu, Montrealu a v Evropě. ¹

Pracoval jako ředitel NH Naturopathic Board, byl víceprezidentem Naturopathic Association of North America a bývalým prezidentem NH Board of Examiners. Především ho ale můžete znát jako autora stravování podle krevních skupin, které představil ve své knize Eat Right 4 Your Type.

Dr. D'Adamo, který navrhl širokou škálu přírodních terapií pro více než 70 000 pacientů, se věnoval celoživotní medicínské práci a výzkumu, aby dále zdokonalil svoje bádání v oblasti diety pro krevní skupinu, a nadále se dělil o své nejnovější objevy týkající se jeho práce v oblasti diety pro krevní skupiny a přírodního léčení.¹

Jeho knihy a výzkumy

James L. D'Adamo poprvé vstoupil do světa přírodní medicíny svým průlomovým objevem přírodního léčení na základě krevní skupiny. Ve své první knize One Man's Food ...is Someone Else's Poison (Jídlo jednoho člověka je jed někoho jiného) podrobně popsal svou jedinečnou, individualizovanou metodu léčby založenou na krevní skupině člověka a RH faktorech pomocí stravy a cvičení.

"Když jsem psal svou první knihu Jídlo jednoho člověka je jedem někoho jiného, popisoval jsem v ní využití krevních skupin a výživy a důležitost individuální léčby." Ale to bylo v roce 1980, kdy bylo americké hnutí za zdraví ještě velmi mladé. O třicet let později si lidé více uvědomují důležitost zdravého stravování, přesto se na něj stále neklade dostatečný důraz - a nebylo součástí zdravotnické legislativy.² 

Jeho druhá kniha - D'Adamo Diet, nastínila individualizované potřeby pro dobré zdraví určené podle krevních skupin a podtypů - význam pro stravu, cvičení a dokonce i osobnostní rysy. Dr. D' Adamo se stal prvním naturopatem, který zdokumentoval dílčí krevní skupiny a jejich nedílnou roli při určování zdraví člověka.

Nyní se ale dozvíte více o jeho bestselleru Eat Right 4 Your Type (Jíst správně pro svůj typ) z roku 1996, v němž tvrdí, že některé potraviny mohou snižovat zánět, zvyšovat energii, pomáhat při hubnutí a předcházet nemocem.³

V čem spočívá stravování podle krevních skupin

D'Adamo vysvětluje fungování trávení tak, že antigeny, které se nacházejí v krvi, a které rozhodují o tom, zda jste krevní skupina 0, A, B nebo AB, jsou přítomny i v jiných částech vašeho těla, včetně trávicího traktu. To podle něj způsobuje, že potraviny, které jíte, chemicky reagují s vaší krevní skupinou.³

Dále dodává, že lidé s různými krevními skupinami mají také odlišné střevní bakterie, což D'Adamo vysvětluje tím, že to pochází od našich dávných předků. Rozděluje je následovně:

• krevní skupina A — zemědělci, 
• krevní skupina B — kočovné kmeny,
• krevní skupinu 0 — lovci a sběrači.³

D'Adamo tvrdí, že konzumace potravin, které byly běžné v době, kdy se vaše krevní skupina vyvíjela, může vašemu tělu pomoci lépe trávit potravu.³

Přesný jídelníček a detailnější informace pro každou krevní skupinu najdete v následujících článcích:

• stravování podle krevní skupiny A,
• stravování podle krevní skupiny B, 
• stravování podle krevní skupiny AB,
• stravování podle krevní skupiny 0.

Benefity a zápory stravování podle krevních skupin 

Co se obecně považuje za výhody tohoto stravování?

• Stravování podle krevních skupin vás nutí jíst více ovoce, zeleniny a nezpracovaných potravin, což je prospěšné pro vaše tělo.
• Díky dietě snížíte svou hmotnost.
• Uvědomíte si, že každý z nás potřebuje trochu jiné jídlo.
• Začnete se zajímat o kvalitu potravin a to vám pomůže dělat lepší rozhodnutí při stravování.
• Zlepší se vám zdraví srdce.

Na co si dát pozor?

• Většina vědců říká, že tato dieta nemá moc vědeckých důkazů.
• Mohou vám chybět živiny z potravin, které vynecháte. Například při vynechání mléčných potravin dojde ke snížení vápníku.
• Může vás omezovat a stresovat striktní přístup.

Dr. James L. D'Adamo zemřel ve věku 81 let v roce 2013.² Jeho odkaz však nadále trvá. 

Ať už prostřednictvím jeho institutu — D'Adamo Institute for the Advancement of Natural Therapies nebo jeho knihami o stravování, které vám mohou zlepšit zdraví. 

V rozhovoru z roku 2010² o jeho poslední knize Jen unce prevence řekl: “Doufám, že se čtenáři naučí oceňovat individuální přístup k výživě, doufám, že se naučí být trpěliví sami se sebou při adaptaci na zdravější stravování. Hlavně doufám, že pochopí, že jídlo a stravovací návyky do značné míry určují jejich budoucí zdraví.” Proto, najděte si to, co vám chutná a co je pro vás dobré, a uvidíte, jak se budete cítit skvěle.

Pečujte o své zdraví s Herbavia 

Zdroje: 

1. Dadamoinstitute — Odkaz zakladatele institutu Dr. Jamese L. D'Adama
2. Writeononline — Otázky a odpovědi autora: James D'Adamo, „Jen unce prevence“
3. Webmd — Stravování podle krevních skupin
4. Health — Kompletní průvodce dietou podle krevní skupiny
5. HealthClevelandclinic — Stravování podle krevní skupiny

Hodnocení: 5 / 5   Popularita článku: 100%

Středomořská dieta není jen o tom, co jíte, ale i o tom, jak si jídlo užíváte. Je inspirovaná tradiční kuchyní středomořských zemí, kde lidé jedí s chutí, v klidu a v dobré společnosti. Nejde o žádné složité počítání kalorií, ale spíš o přirozeně vyvážený jídelníček plný čerstvé zeleniny, zdravých tuků a chutných pokrmů. A co je nejlepší? Tento styl stravování není jen zdravý, ale i skvěle chutná a je dlouhodobě udržitelný.

V článku se dozvíte: 

• Co je středomořská dieta
• Hlavní benefity středomořské diety
• Jaký má středomořská dieta jídelníček
• Jak začít se středomořskou dietou

Co je středomořská dieta?

Středomořská dieta není jen o konkrétních potravinách — je to spíše životní styl a způsob stravování, který je typický pro oblasti kolem Středozemního moře, zejména pro Řecko a jižní Itálii. Nejde o přísné počítání kalorií nebo složité diety, ale o přirozený a vyvážený jídelníček inspirovaný tradičními zvyky místních obyvatel.

💡 Podle studie zveřejněné v odborném časopise International Journal of Environmental Research and Public Health mají lidé žijící v těchto středomořských oblastech nižší riziko mnoha chronických onemocnění ve srovnání s těmi, kteří se stravují podle běžného západního jídelníčku.

Základem středomořské stravy jsou hlavně rostlinné potraviny, zdravé tuky a jejich vyvážená kombinace. Jaké konkrétní potraviny do této diety patří, se dozvíte dál.

❓ Víte, že: termín „středomořská dieta“ poprvé použil americký vědec Ancel Keys. Právě on si jako jeden z prvních všiml souvislosti mezi středomořským stylem stravování a lepším zdravím srdce.

Jaké jsou hlavní benefity středomořské diety?

Tento styl stravování vám přináší řadu výhod, může:

• snížit riziko infarktu, mrtvice a dalších srdečních chorob,
• pomoci udržet si zdravou váhu,
• podporovat stabilní hladinu cukru v krvi, zdravý krevní tlak a dobrý cholesterol,
• snížit riziko metabolického syndromu (což je soubor zdravotních problémů zvyšujících riziko cukrovky a srdečních chorob),
• podporovat zdravá střeva díky prospěšným bakteriím,
• snížit pravděpodobnost některých druhů rakoviny,
• zpomalit úbytek mozkových funkcí s věkem,
• přispět k delšímu a zdravějšímu životu.

Většinu z těchto benefitů potvrdil i výzkum pro The Journals of Gerontology: Series A, který potvrdil, že středomořská dieta podporuje hubnutí, pomáhá předcházet infarktu, mrtvici a cukrovce 2. typu a může prodloužit délku života.

To, že vám středomořská dieta přinese takové benefity, spočívá ve složení potravin. Zde jsou hlavní 4 pilíře. 

1. Zdravé tuky — dieta upřednostňuje nenasycené tuky (např. olivový olej, ořechy, ryby), které podporují zdraví srdce a mozku.
2. Méně soli, více chuti — díky omezování sodíku pomáhá udržet zdravý krevní tlak a snižuje riziko infarktu či mrtvice.
3. Méně rafinovaných sacharidů a cukru — místo bílého pečiva a sladkostí se zaměřuje na celozrnné produkty, ovoce a zeleninu. To pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a zbytečně nepřibírat.
4. Více vlákniny a antioxidantů — vláknina podporuje zdravé trávení a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Zatímco antioxidanty chrání vaše tělo před volnými radikály, které mohou přispívat ke vzniku rakoviny.

Co jíst a čemu se vyhnout?

Obecně platí, že při středomořském stravování budete konzumovat:

• hodně zeleniny, ovoce, fazolí, čočky a ořechů,
• dostatečné množství celozrnných potravin,
• hodně extra panenského olivového oleje (EVOO) jako zdroje zdravých tuků,
• dostatečné množství ryb, zejména ryb bohatých na omega-3 mastné kyseliny,
• mírné množství přírodních sýrů a jogurtů.

Jaký má mít tedy středomořská dieta jídelníček? 

• Zelenina — rajčata, brokolice, kapusta, špenát, cibule, květák, mrkev, růžičková kapusta, okurky, brambory, sladké brambory, tuřín.
• Ovoce — jablka, banány, pomeranče, hrušky, jahody, hroznové víno, datle, fíky, melouny, broskve.
• Ořechy, semena a ořechová másla — mandle, vlašské ořechy, makadamové ořechy, lískové ořechy, kešu, slunečnicová semínka, dýňová semínka, mandlové máslo, arašídové máslo.
• Luštěniny — fazole, hrách, čočka, luštěniny, arašídy, cizrna.
• Celozrnné obiloviny — oves, hnědá rýže, žito, ječmen, kukuřice, pohanka, celozrnné pečivo a těstoviny.
• Ryby a mořské plody — losos, sardinky, pstruh, tuňák, makrela, krevety, ústřice, škeble, krab, mušle.
• Drůbež — kuře, kachna, krůta.
• Vejce — slepičí, křepelčí a kachní.
• Mléčné výrobky — sýr, jogurt, mléko.
• Bylinky a koření — česnek, bazalka, máta, rozmarýn, šalvěj, muškátový oříšek, skořice, pepř.
• Zdravé tuky — extra panenský olivový olej, olivy, avokádo a avokádový olej.
• Nápoje — voda, káva, čaj, menší množství červeného vína, čerstvé ovocné šťávy.

💡Pokud dáváte přednost vegetariánské stravě, můžete si středomořskou dietu snadno upravit tak, abyste z ní vyloučili maso a ryby. V takovém případě budete získávat bílkoviny výhradně z rostlinných zdrojů, jako jsou ořechy a fazole.

Naopak se snažte co nejvíce omezit ve svém jídelníčku: 

• Přidaný cukr — cukrovinky, zmrzlina, bílý cukr, bílé pečivo.
• Rafinované obiloviny — bílý chléb, těstoviny, tortilly, chipsy, krekry.
• Transmastné kyseliny — margaríny, smažené potraviny.
• Zpracované maso — uzeniny, párky v rohlíku, lahůdky, sušené hovězí maso.
• Vysoce zpracované potraviny — rychlé občerstvení, polotovary, popcorn do mikrovlnné trouby, müsli tyčinky.
• Nápoje — pivo, likéry, slazené nápoje, ovocné šťávy s přidaným cukrem.

Jak začít se středomořskou dietou?

Nemusíte hned překopat celý jídelníček. Lepší je dělat změny postupně tak, aby vám přirozeně zapadaly do každodenního života. Začněte třeba tím, že:

• Místo másla nebo jiných olejů začnete používat olivový olej.
• K svačině si dáte hrst ořechů nebo oliv místo sušenky.
• Pečivo z bílé mouky vyměníte za celozrnné.
• Bílou rýži nahradíte bulgurem, ječmenem nebo celozrnnými těstovinami.
• Do každého jídla přidáte víc zeleniny.
• Několikrát týdně nahradíte maso luštěninami jako je cizrna nebo fazole.
• Místo slazených nápojů budete pít vodu.
• Pokud si občas dáte alkohol, zvolíte raději sklenku vína.
• Omezíte sladké dezerty a sáhnete spíš po čerstvém ovoci.

Středomořská dieta není jen o jídle, je to i o životním stylu. Abyste se cítili co nejlépe, zkuste také:

• pravidelný pohyb, 
• společné chvíle s rodinou a přáteli,
• častěji si uvařte doma,
• upřednostňujte místní a sezónní potraviny,
• vyhýbejte se kouření a zbytečnému stresu.

💡Rostlinné potraviny jsou základem středomořské diety, ale nezapomeňte na dostatek železa. Pomůže vám třeba kombinace listové zeleniny a potravin bohatých na vitamín C, který usnadňuje jeho vstřebávání.

Teď už víte, že středomořská dieta není žádná přísná dieta, ale spíš způsob, jak si užívat dobré jídlo a přitom se cítit skvěle. S pár jednoduchými změnami jako je používání olivového oleje, větší podíl zeleniny a častější konzumace ryb, můžete zlepšit své zdraví a mít víc energie. Tak proč to nezkusit?

Podpořte své zdraví s Herbavia

Zdroje: 

1. My.clevelandclinic — Středomořská dieta
2. Healthline — Středomořská dieta 101: Plán jídel a průvodce pro začátečníky
3. PubMed Central — Středomořská dieta: od kultury stravování ovlivněné životním prostředím k novému lékařskému receptu
4. PubMed Central — Zdravotní přínosy středomořské stravy: Metabolické a molekulární mechanismy
5. Webmd — Středomořská dieta

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 75%

Aminokyseliny jsou základní stavební kameny. Bez nich by tělo nebylo schopné opravovat poškozené tkáně, syntetizovat enzymy či hormony a udržovat optimální funkci metabolismu. Některé z nich si tělo dokáže vytvořit samo, jiné musíte přijímat stravou nebo doplňky. Jaký je jejich konkrétní vliv na svalový růst a regeneraci? A jak je správně doplňovat pro maximální efekt?

V článku se dozvíte: 

• Co jsou aminokyseliny
• Jakou mají aminokyseliny funkci v těle
• Aminokyseliny a svalový růst
• Jak aminokyseliny urychlují regeneraci
• Aminokyseliny a odbourávání tuků
• Potraviny bohaté na aminokyseliny

Co jsou aminokyseliny

Aminokyseliny jsou malé, ale nepostradatelné stavební kameny bílkovin. Představte si je jako korálky na náhrdelníku — samy o sobě jsou drobné, ale když se spojí do dlouhých řetězců (tzv. polypeptidů), tvoří důležité látky pro tělo, například svaly, enzymy nebo hormony.

📖 Víte, jak dostat do rovnováhy mužské hormony nebo ženské hormony?

V lidském těle existuje 20 různých aminokyselin.¹ Některé si tělo dokáže vyrobit samo, ale tzv. esenciální aminokyseliny musíme získávat ze stravy — najdete je třeba v mase, rybách, vejcích nebo sóji. Aminokyseliny se dělí na: 

• esenciální, 
• podmíněně esenciální, 
• neesenciální. 

Mezi 9 zmíněných esenciálních aminokyselin patří: 

• Fenylalanin — pomáhá vytvářet důležité neurotransmitery (dopamin, adrenalin) a podporuje správnou funkci mozku.
• Valin — patří mezi aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) a pomáhá s růstem a regenerací svalů.
• Threonin — důležitý pro zdraví kůže, pojivových tkání a také pro správný metabolismus tuků.
• Tryptofan — přeměňuje se na serotonin, takže ovlivňuje naši náladu, spánek a chuť k jídlu.
• Metionin — podporuje detoxikaci organismu a pomáhá vstřebávat důležité minerály jako je zinek a selen.
• Leucin — další BCAA, který podporuje růst svalů, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá s hojením ran.
• Izoleucin — nezbytný pro svalový metabolismus, tvorbu hemoglobinu a správnou funkci imunitního systému.
• Lysin — důležitý pro tvorbu kolagenu, vstřebávání vápníku a správnou funkci hormonů.
• Histidin — podílí se na tvorbě histaminu, který ovlivňuje imunitní reakce, trávení i kvalitu spánku.

Jakou mají aminokyseliny funkci ve vašem těle? 

Každá bílkovina v těle má svou jedinečnou funkci — a právě složení aminokyselin rozhoduje o tom, jakou roli bude hrát. Jak vám tedy aminokyseliny pomáhají?

• Podílí se na trávení jídla.
• Pomáhají růstu a obnově tkání.
• Podporují tvorbu hormonů a neurotransmiterů (látek, které přenášejí signály v mozku).
• Poskytují energii, když ji tělo potřebuje.
• Přispívají ke zdravé pokožce, vlasům a nehtům.
• Pomáhají budovat svaly.
• Posilují imunitní systém.
• Udržují správné fungování trávení.

Aminokyseliny a svalový růst

Když se řekne doplněk stravy na budování svalů, většina lidí si představí práškové proteiny. Ale věděli jste, že ten nejdůležitější „doplněk“ máte pravděpodobně už teď v lednici? Ano, jsou to běžné bílkoviny. Když jíte potraviny bohaté na bílkoviny, vaše tělo je rozloží na aminokyseliny. A právě ty jsou stavebními kameny vašich svalů. Pomáhají opravovat drobná poškození svalových vláken, která vznikají při cvičení a zároveň podporují růst nové svalové tkáně.

Mezi aminokyselinami hrají hlavní roli tzv. BCAA — leucin, izoleucin a valin. Zejména leucin je obzvlášť zajímavý, protože přímo spouští syntézu svalových bílkovin. Jinými slovy, dává tělu signál: „Je čas posilovat svaly!“

💡Chcete vyzkoušet přírodní doplněk stravy pro růst svalové tkáně? Klasicky se doporučuje Baobab nebo Camu Camu.

Jak aminokyseliny urychlují regeneraci po tréninku?

Pokud se snažíte zlepšit regeneraci svalů po cvičení, aminokyseliny mohou být skvělým pomocníkem. Opět BCAA – valin, leucin a izoleucin – jsou oblíbené mezi sportovci, protože pomáhají snižovat únavu, zlepšují výkon a urychlují obnovu svalů. Podle přehledu odborných studií z roku 2017 zaznamenali sportovci, kteří trénovali silově a užívali BCAA v poměru 2:1:1 (leucin, izoleucin, valin) v dávce 0,039–0,087 g na kilogram tělesné hmotnosti, rychlejší regeneraci a menší svalovou bolestivost oproti těm, kteří pouze odpočívali.⁶

Aminokyseliny mají však ještě širší využití. Například glutamin podporuje energetické zásoby a imunitu, což je klíčové po intenzivním tréninku. Arginin zase zlepšuje průtok krve, takže svaly dostávají více kyslíku a živin, což přispívá k lepší výkonnosti a vytrvalosti. Díky aminokyselinám se můžete po tréninku cítit méně unavení, rychle se zotavit a snížit riziko svalové bolestivosti. To znamená, že se budete moci dříve vrátit ke cvičení a posouvat své výkony dál.

Aminokyseliny a odbourávání tuků

Pokud chcete podpořit spalování tuků a zároveň si udržet svaly, strava bohatá na bílkoviny může být skvělou volbou. Bílkoviny totiž zrychlují metabolismus – tělo na jejich trávení spotřebuje více energie než na tuky nebo sacharidy. Tento efekt se nazývá termický efekt potravy. Další výhoda? Bílkoviny vás zasytí na delší dobu, takže se snižuje pravděpodobnost, že podlehnete hladu a sáhnete po něčem nezdravém. A co je ještě důležitější — když hubnete, tělo s dostatkem bílkovin spaluje především tuk, nikoliv svaly.

💡Pro zlepšení metabolismu tuků se tradičně používá Africké mango nebo Garcinie kambodžská.

Potraviny bohaté na aminokyseliny

Jak již víte, aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin, které lidské tělo potřebuje ke správnému fungování. Některé z nich, tzv. esenciální aminokyseliny, si však tělo nedokáže samo vyrobit, a proto je musíte získávat z potravy. Dobrá zpráva je, že mnoho běžných potravin je bohatých na tyto důležité látky, takže jejich denní příjem není složité zajistit. Kompletní bílkoviny obsahují všech devět esenciálních aminokyselin a najdete je v těchto potravinách:

• maso (hovězí, vepřové, drůbež),
• ryby a mořské plody,
• vejce,
• mléčné výrobky,
• sója, quinoa, pohanka.

💡Pokud jíte převážně rostlinnou stravu, nemusíte se bát. Přestože některé rostlinné potraviny (např. fazole, ořechy, semínka nebo obiloviny) neobsahují všechny esenciální aminokyseliny, jejich kombinací lze dosáhnout kompletního profilu bílkovin. Kombinujte například luštěniny (čočka, fazole) s celozrnnými obilovinami (rýže, oves, celozrnný chléb) — takto získáte plnohodnotný zdroj bílkovin i bez masa.

Aminokyseliny hrají klíčovou roli nejen ve svalovém růstu a regeneraci, ale i v celkovém fungování organismu. Ať už je získáváte ze stravy nebo doplňků, jejich dostatečný příjem by měl být součástí vašeho výživového plánu. Pokud chcete podpořit svalovou regeneraci, zlepšit svou kondici a dosáhnout optimálních výsledků, nezapomínejte na jejich důležitost.

Vyzkoušejte sílu přírody s Herbavia

Zdroje: 

1. Genome — Aminokyseliny
2. Scientificamerican — Dělají aminokyseliny větší svaly?
3. Healthline — Průvodce esenciálními aminokyselinami a vaším zdravím
4. Dymatize — Pochopení významu aminokyselin a bílkovin
5. Clevelandclinic — Aminokyseliny
6. PubMed — Účinky akutní suplementace aminokyselin s rozvětveným řetězcem na zotavení po jediném záchvatu hypertrofického cvičení u sportovců trénovaných na odolnost

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Jak rozlišit zdravé a nezdravé tuky? Tuky jsou často vnímány jako nepřítel zdravé stravy, ale není to tak jednoduché. Některé druhy tuků jsou pro tělo nezbytné a prospívají zdraví, zatímco jiné mohou přispívat k rozvoji civilizačních onemocnění. Které z nich zařadit do jídelníčku, abyste podpořili své zdraví?

V článku se dozvíte: 

• Kdy se začaly tuky označovat jako hrozba
• Jak se rozlišují zdravé a špatné tuky
• Jsou nasycené tuky opravdu tak škodlivé
• Který tuk je pro tělo nejlepší podle vědců
• Jak zařadit zdravé tuky do jídelníčku

Kdy se začaly tuky označovat jako hrozba?

Dnes víme, že nejsou všechny tuky stejné – některé jsou pro naše zdraví prospěšné, zatímco jiné mohou škodit. Jak ale došlo k tomu, že se tuky začaly považovat za nepřítele číslo jedna?

Už ve 30. letech 20. století³ ruští vědci zjistili, že pokud zvířata konzumují stravu s extrémně vysokým obsahem cholesterolu, dochází u nich k ateroskleróze. To je stav, kdy se v tepnách hromadí plak, který je zužuje a zvyšuje riziko srdečních onemocnění či mrtvice. Ve 40. a 50. letech³ pak došlo v několika zemích ke snížení výskytu srdečních chorob. Mnozí to připisovali válečnému přídělovému hospodářství, kdy byly omezeny potraviny bohaté na tuky a cholesterol. To podpořilo myšlenku, že právě tuky stojí za rozvojem srdečních onemocnění.

Velkou roli v tomto příběhu sehrála Studie sedmi zemí, rozsáhlý mezinárodní výzkum vedený americkým fyziologem Ancelem Keysem. Tento výzkum odhalil několik důležitých rizikových faktorů srdečních onemocnění, mezi které patřilo kouření, vysoký krevní tlak, nárůst hmotnosti, jojo diety a hladina cholesterolu v krvi.

Na základě těchto poznatků se začalo věřit, že nasycené tuky zvyšují hladinu cholesterolu, což vede k ateroskleróze a srdečním chorobám. Jenže realita byla složitější. Sám Ancel Keys už tehdy věděl, že ne všechny tuky jsou špatné. Byl skeptický k vlivu cholesterolu ve stravě a prokázal, že nenasycené tuky mohou riziko srdečních onemocnění dokonce snižovat.  Bohužel jeho závěry (a práce dalších vědců) byly často špatně interpretovány politiky, odborníky na výživu i novináři. A tak vznikla extrémní a zavádějící tvrzení, že „všechny nasycené tuky jsou špatné“ nebo „každý by měl jíst nízkotučnou stravu“. Jenže realita není černobílá.

Jak se rozlišují zdravé tuky a špatné tuky?

Tuky jsou důležitou součástí stravy, ale ne všechny působí na naše zdraví stejně. Obecně platí, že nenasycené tuky jsou považovány za zdravější, zatímco nasycené tuky by měly být konzumovány s mírou. Přesto jejich vliv na zdraví zůstává předmětem diskusí. Někteří odborníci tvrdí, že nasycené tuky mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění, zatímco jiní naznačují, že v rozumném množství mohou být součástí vyvážené stravy. Podle nejnovějších výživových doporučení by dospělí měli získávat 20–35 % denních kalorií z tuků. Nasycené tuky by však neměly tvořit více než 5–6 %.¹

Nasycené tuky mají jednoduché vazby mezi molekulami a jsou při pokojové teplotě obvykle pevné. Najdeme je hlavně v živočišných produktech a některých rostlinných olejích. Problémem je, že nasycené tuky mohou zvyšovat hladinu cholesterolu. Zvyšují jak „špatný“ LDL cholesterol, tak i „dobrý“ HDL cholesterol. Je proto důležité sledovat jejich celkový příjem a dávat přednost zdravějším alternativám. Bohaté zdroje nasycených tuků jsou:

• máslo, sýry, smetana,
• tuky z červeného masa,
• zmrzlina a další mléčné dezerty,
• kokosový a palmový olej.¹

❓Víte, že: kokosový olej obsahuje triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které se v těle rychleji spalují a mohou mít pozitivní účinky.

Nenasycené tuky obsahují dvojné nebo trojné vazby mezi molekulami a bývají při pokojové teplotě tekuté. Jsou známé svými pozitivními účinky na zdraví, zejména na srdce a cévy.¹ Mezi skvělé zdroje nenasycených tuků patří: 

• avokádo a avokádový olej,
• olivy a olivový olej,
• ořechy a semínka (mandle, kešu, arašídy, sezam),
• tučné ryby (losos, makrela),
• rostlinné oleje (slunečnicový, řepkový, kukuřičný).

📖 Chcete vědět víc? Podívejte se na podrobnější informace o tom, jak tuky fungují ve vašem těle. A nejen ty, také další důležité makroživiny — bílkoviny a sacharidy.

Jsou nasycené tuky opravdu tak škodlivé?

Když se řekne tuk, často se automaticky předpokládá, že je nezdravý. Pravda je ale trochu složitější. Tuky se liší podle délky svého řetězce, tedy podle počtu atomů uhlíku. Rozdělují se na:

• krátké (méně než 6 uhlíků),
• střední (6–10 uhlíků),
• dlouhé (12–22 uhlíků),
• velmi dlouhé (22 a více uhlíků).³

A proč je to důležité? Protože naše tělo s různě dlouhými tuky zachází jinak – a to znamená, že mohou mít i různé dopady na zdraví. Například studie provedená na 16 000 dospělých Evropanech zjistila, že konzumace velmi dlouhých nasycených mastných kyselin souvisí s nižším rizikem vzniku diabetu 2. typu. Tyto tuky se přirozeně vyskytují například v ořechách, arašídovém a řepkovém oleji. Podobně i kyselina arachidová, obsažená v rostlinných olejích, se ukázala jako prospěšná.³

Není to ale jen o délce – důležitou roli hraje i to, zda má nasycený tuk sudý nebo lichý počet uhlíků. Stejná studie ukázala, že nasycené mastné kyseliny se sudým počtem uhlíků (například stearát, který se nachází v mase, sýrech a pečivu, nebo palmitát, který je v mléčných výrobcích, mase či kakaovém másle) jsou spojeny s vyšším rizikem diabetu 2. typu. Naopak tuky s lichým počtem uhlíků (například heptadekanoát a pentadekanoát, které najdeme v hovězím mase a mléčných výrobcích) mohou mít ochranný účinek.

Takže, jsou nasycené tuky špatné? Odpověď není tak jednoduchá. Ne všechny nasycené tuky jsou stejné – jejich účinky na zdraví se liší podle délky a složení. Místo černobílého rozdělení na „dobré“ a „špatné“ je proto lepší přemýšlet o tom, jaké konkrétní tuky konzumujeme a v jakém množství.

Který tuk je pro tělo nejlepší podle vědců?

Vědci i zdravotnické organizace se shodují, že nenasycené tuky jsou pro naše tělo nejlepší. Pomáhají snižovat hladinu špatného LDL cholesterolu, zmírňují záněty a podporují zdraví buněk v těle. Existují dva hlavní typy:

• mononenasycené tuky – najdete je hlavně v olivovém a řepkovém oleji, avokádu a ořechách (např. mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy a kešu).

💡Podle studie časopisu Lipids in Health and Disease, která sledovala 840 000 lidí po dobu až 30 let, měli ti, kteří jedli nejvíce mononenasycených tuků o 12 % nižší riziko úmrtí na srdeční choroby než ti, kteří jich jedli nejméně.⁴ 

• polynenasycené tuky — mohou být ještě prospěšnější než mononenasycené. Ve studii PLoS Medicine, kde lidé nahradili část nasycených tuků polynenasycenými, se jejich riziko srdečních onemocnění snížilo o 19 %.⁵

Nezapomeňte také na omega-3 mastné kyseliny. Výzkum pro vědecký časopis JAMA Internal Medicine provedený na 45 000 dospělých osobách použil množství omega-3 mastných kyselin v krvi a tukové tkáni k odhadu množství omega-3 v potravě. Zjistil, že vysoký příjem omega-3 je spojen s o 10 % nižším rizikem srdečních onemocnění.⁶

Jak zařadit zdravé tuky do jídelníčku?

Chcete jíst zdravěji a mít vyvážený příjem tuků? Není to žádná věda. Stačí pár jednoduchých změn a můžete svému tělu dopřát kvalitní tuky, které podpoří zdraví srdce, mozku i imunitního systému. Jak na to?

1. Vybírejte chytře — místo plnotučného mléka sáhněte po nízkotučném, a pokud máte rádi maso, upřednostněte libové kusy před tučnými.
2. Pozor na „odtučněné“ potraviny — mnoho produktů s označením „nízkotučné“ obsahuje přidané cukry nebo rafinované sacharidy, které mohou zvýšit kalorický příjem bez skutečné výživové hodnoty. Čtěte složení.
3. Omezte průmyslově zpracované potraviny — obsahují transmastné kyseliny a nadbytek sodíku, což vašemu tělu rozhodně neprospívá.
4. Volte zdravější způsoby přípravy jídel — místo smažení zkuste grilování, pečení nebo vaření v páře – chutná to skvěle a je to mnohem zdravější.
5. Dejte šanci zdravým tukům — potraviny jako avokádo, sardinky nebo vlašské ořechy jsou skvělým zdrojem nenasycených tuků. Ty pomáhají udržovat zdravé srdce, podporují mozkovou činnost a posilují imunitu.

💡Pro lepší metabolismus tuků se tradičně doporučuje Garcinie kambodžská, Africké mango nebo Guarana.

Tuky nejsou jen špatné nebo dobré — jejich vliv na zdraví závisí na typu a množství, které konzumujeme. Zatímco nenasycené tuky mohou prospět srdci i mozku, nasycené tuky byste měli konzumovat s mírou. Klíčem ke zdravému životnímu stylu je vyvážená strava, ve které mají své místo kvalitní tuky z rostlinných olejů, ryb, ořechů a semínek. Pokud se naučíte vybírat správné zdroje tuků, můžete tím výrazně podpořit své zdraví a celkovou vitalitu.

Zlepšete metabolismus tuků s Herbavia

Zdroje: 

1. Medicalnewstoday — Je pro zdraví lepší nasycený nebo nenasycený tuk?
2. Mayoclinic — Který tuk ve stravě si vybrat
3. Healthline — Zdravé tuky vs. nezdravé tuky: co byste měli vědět
4. PubMed Central — Mononenasycené mastné kyseliny, olivový olej a zdravotní stav
5. PubMed — Vliv zvýšení obsahu polynenasycených tuků namísto nasycených tuků na koronární onemocnění srdce
6. PubMed — Biomarkery ω-3 polynenasycených mastných kyselin a koronární srdeční choroba

Milí zákazníci Herbavia,

chtěli bychom se Vám omluvit za případné komplikace, které ovlivnily dobu doručení objednávek.

V posledních dnech jsme zavedli nový skladový systém, který zajistí rychlejší a efektivnější doručení. Bohužel při této změně došlo u malého procenta objednávek (cca 1–5 %) k nečekanému výpadku.

Situaci jsme okamžitě vyřešili a nyní je vše v pořádku. Velmi si vážíme Vaší trpělivosti a pochopení. Pokud byste měli jakékoliv dotazy, neváhejte se na nás obrátit.

Děkujeme, že jste s námi.

S pozdravem,

Pavel Čumalo

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Jak se odlišují sacharidy a cukry? Určitě jste už slyšeli, že sacharidy jsou důležité pro energii, ale cukry nejsou pro naše zdraví to nejlepší. Jak to tedy vlastně je? Jsou cukry a sacharidy totéž? Jak poznat, které z nich jsou prospěšné a které bychom měli omezit?

V článku se dozvíte:

• Jaký je rozdíl mezi sacharidy a cukry
• Kolik sacharidů a cukrů byste měli konzumovat
• Sacharidy, které prospívají zdraví
• Jakým cukrům se vyhýbat
• Jak zařadit do jídelníčku správné sacharidy

Jaký je rozdíl mezi sacharidy a cukry?

Sacharidy jsou jednou ze tří makroživin, společně s tuky a bílkovinami, které tvoří vyváženou stravu. Vaše tělo tyto sacharidy přeměňuje na glukózu, kterou využívá jako energii. Kromě toho, že se sacharidy rozkládají jako zdroj energie, mohou také podporovat zdraví imunitního systému (zejména po cvičení), metabolismus a reprodukční zdraví.

Sacharidy se dělí na:

• jednoduché sacharidy – najdeme je hlavně v cukru, medu, ovoci nebo sladkostech,  rychle se vstřebávají do krve a dodávají vám okamžitou energii,
• složité sacharidy – jsou v cereáliích, celozrnném pečivu, bramborách, luštěninách nebo zelenině, tělo je tráví pomaleji, což znamená, že nám dodávají energii postupně a my se déle cítíme sytí.

A co cukry, nebo-li také glukóza, fruktóza, sacharóza nebo laktóza? Tyto jednoduché sacharidy se dělí na přírodní (jsou např. v ovoci nebo mléce) a přidané (v průmyslově zpracovaných potravinách).

❓Víte, že: existuje více než 60 různých názvů pro cukr? Některé z běžných názvů jsou kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, dextróza, třtinový cukr, granulovaný cukr, agávový nektar, ječný slad, karamel, karobový sirup, kokosový palmový cukr, kokosový cukr a cukrářský cukr.

Doporučený příjem sacharidů a cukrů

Podle Institute of Medicine by sacharidy měly tvořit 45-65 % denního příjmu energie. Cukry by pak neměly přesáhnout 25 % denní energie. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby přidané cukry nepřesahovaly 10 % denního energetického příjmu. V některých zemích EU je průměrný příjem přidaných cukrů vyšší, což je obzvlášť problematické u dětí.⁵

Příjem sacharidů můžete sledovat prostřednictvím glykemického indexu (GI). Jedná se o hodnotu, která udává, jak rychle se sacharidy z konkrétní potraviny přeměňují na glukózu a zvyšují hladinu cukru v krvi. Čím vyšší GI, tím rychlejší a výraznější je tento nárůst.

• Potraviny s nízkým GI (≤ 55) – tráví se pomaleji a udržují stabilní hladinu cukru (např. celozrnné výrobky, luštěniny, zelenina).
• Potraviny s vysokým GI (≥ 70) – způsobují rychlý nárůst cukru v krvi a následné výkyvy energie (např. bílý chléb, sladkosti, slazené nápoje).⁵

Pokud chcete mít vyrovnanou energii a stabilní hladinu cukru, je lepší volit potraviny s nižším GI.

Sacharidy, které prospívají zdraví

Pokud chcete konzumovat prospěšné sacharidy, zařaďte do svého jídelníčku komplexní sacharidy. Ty prospívají mozku, zlepšují spánek a snižují riziko chronických onemocnění. Poskytují stabilní energii a podporují celkové zdraví. Patří sem:

• celozrnné výrobky,
• zelenina,
• luštěniny (např. cizrna, fazole, hrách),
• škrobová zelenina (např. brambory, kukuřice).

Jakým cukrům se vyhýbat?

Studie prokázaly, že jednoduché sacharidy mohou ve srovnání s komplexními sacharidy poškozovat zdraví mozku a kognitivní funkce. Nadměrná konzumace těchto potravin zvyšuje riziko cukrovky, srdečních chorob, vysokého tlaku a obezity.

Jednoduché sacharidy se rychle vstřebávají, což může vést k prudkému zvýšení a následnému poklesu hladiny cukru v krvi. To způsobuje výkyvy energie, chutě na sladké a v dlouhodobém horizontu i zdravotní problémy. Proto je dobré omezit potraviny s vysokým obsahem přidaných cukrů, kam patří:

• sladké nápoje (limonády, džusy, energetické nápoje),
• bílé pečivo a těstoviny,
• sladkosti a cukrovinky,
• zpracované cereálie,
• sirupy a slazené omáčky.

Jak zařadit do jídelníčku správné sacharidy?

V krátkém přehledu pro Endocrine se uvádí, že kvalita přijímaných sacharidů je pro zdravotní výsledky důležitější než jejich množství. Konzumace správných sacharidů (s vysokým obsahem vlákniny, pomalu stravitelných a celozrnných) v mírně nižším množství (mezi 40 a 50 % denního energetického obsahu) je tedy slučitelná se stavem dobrého zdraví a může představovat vědecky podloženou a chutnou volbu pro osoby s metabolickými poruchami.³

To potvrzuje i studie publikovaná v Nutrition Journal, která sledovala necelých 5 let  970 účastníků. Účastníci s vyšším příjmem vlákniny měli obecně nižší riziko diabetu a lepší metabolické parametry ve srovnání s těmi, kteří vlákniny konzumovali méně. Výsledky mimo jiné ukázaly, že vyšší konzumace fruktózy souvisela s nižším rizikem diabetu, zatímco vyšší příjem glukózy byl s tímto onemocněním spojován častěji.⁶

Klíčem k dobrému zdraví je tedy vyhýbat se přidaným cukrům a upřednostňovat přírodní sacharidy. Zde je pár tipů.

• Místo bílého pečiva zvolte celozrnné.
• Sladké limonády nahraďte vodou nebo čajem bez cukru.
• Dejte přednost ovoci před sladkostmi.
• Častěji zařaďte luštěniny, ovesné vločky a zeleninu.

💡Pro srovnání hladiny cukru v krvi se standardně doporučuje Ostropestřec mariánský, Borůvka nebo Kozinec.

Vaše tělo určitě potřebuje sacharidy jako zdroj energie, pokud ale chcete být zdravější a plni energie, vyhýbejte se prázdným kaloriím v podobě přidaných cukrů. Místo toho si vybírejte přírodní sacharidy, které vám dodají energii postupně a na delší dobu. Tělo vám poděkuje lepší náladou, stabilní hladinou cukru v krvi a pevnějším zdravím!

Objevte sílu přírody s Herbavia

Zdroje: 

1. Nutrisense — Jsou sacharidy a cukry to stejné?
2. Medtronicdiabetes — Uhlohydráty vs. cukr: Jak se vyznat ve výživových údajích
3. Link.springer — Více cukru? Ne, děkuji! Nepolapitelnost nízkosacharidových diet
4. Frontiersin — Příjem celkového množství sacharidů, cukru a nápojů slazených cukrem a riziko zánětlivých střevních onemocnění
5. MDPI — Škroby, cukry a obezita
6. Link.springer — Druhy cukrů a sacharidů ve stravě, kardiometabolické rizikové faktory a riziko diabetu: kohortová studie dánské populace

Hodnocení: 5 / 5   Popularita článku: 100%

Tuky - pro mnohé strašák, pro jiné nenahraditelná součást stravy. Jak to tedy je? Měl by se jejich příjem omezit, nebo je vhodnější je naopak zařadit do jídelníčku? Pravda je, že tuky jsou pro tělo naprosto klíčové. Pokud chcete pochopit, proč se jich nemusíte obávat a jaký má každý typ tuků vliv na vaše zdraví, čtěte dál.

V článku se dozvíte: 

• Jaká je funkce tuků v těle
• Druhy tuků
• Denní příjem tuků
• Tuky v potravinách
• Tuky a jejich vliv na zdraví

Proč vaše tělo potřebuje tuky? 

Dlouhé roky se tuky (lipidy) označovaly za viníka obezity a srdečních onemocnění. Novější výzkumy ale ukazují, že důležitější než jejich celkové množství je jejich kvalita a zdroj. Tuky tedy potřebujete stejně jako bílkoviny a sacharidy. 

Správné množství tuku pomáhá vašemu tělu:

• udržovat teplo,
• mít energii,
• chránit orgány,
• pomáhají aktivovat pocit sytosti, 
• vytvářet hormony, které jsou pro tělo klíčové,
• mít esenciální mastné kyseliny jako jsou omega-3 a omega-6, které si tělo nedokáže vyrobit,
• vstřebávat vitamíny A, D a E.

❓Víte, že: chemicky jsou tuky převážně tvořeny triacylglyceroly, což jsou estery glycerolu a tří mastných kyselin. Kromě nich obsahují i fosfolipidy, volné mastné kyseliny, steroidy a vitaminy rozpustné v tucích.

Druhy tuků

Hlavní typy tuků obsažené v potravinách jsou:

• nasycené tuky — vyskytují se hlavně v živočišných produktech (maso, máslo, sádlo) a tropických olejích (kokosový, palmový),
• nenasycené tuky — jsou pro zdraví prospěšné, protože pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu,
• Mononenasycené (olivový olej, avokádo),
• Polynenasycené (ryby, ořechy, semena),
• trans-mastné tuky — vznikají při průmyslovém zpracování potravin. Zvyšují riziko srdečních onemocnění a je vhodné se jim vyhýbat.

Kolik tuků denně konzumovat?

Tuky mají nejvyšší koncentraci kalorií ze všech makroživin. Všechny tuky bez ohledu na druh obsahují 9 kalorií na gram, což je více než dvojnásobek oproti sacharidům nebo bílkovinám (4 kcal na gram).¹ Jaký je tedy doporučený denní příjem tuků?

• Nasycené mastné kyseliny by měly tvořit méně než 10 % energetického příjmu (cca 20 g denně).
• Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny by měly tvořit 7–10 % energetického příjmu, s ideálním poměrem omega 6 k omega-3 okolo 5:1.
• Trans-mastné kyseliny by měly být omezeny na méně než 1 % celkového energetického příjmu (cca 2,5 g denně).⁵

Tuky v potravinách

Molekuly tuků v potravě pocházejí z rostlinných i živočišných zdrojů. Rostlinné tuky se nacházejí zejména v semenech (např. řepka, bavlník, slunečnice, arašídy, kukuřice a sója), zelenině (např. olivy, palmy a avokádo) a ořeších (např. vlašské ořechy a mandle). Živočišné tuky jsou obsaženy v mase, tučných rybách (např. losos, makrela), vejcích a mléčných produktech. Tuky můžete konzumovat také jako součást průmyslově zpracovaných potravin, například v pečivu, cukrovinkách či omáčkách, kde přispívají k lepší textuře, chuti a prodloužení trvanlivosti.

❓Víte, že: tuky obsažené v jídle se automaticky nepřeměňují na tělesný tuk (tukovou tkáň). Tělo ukládá tuk pouze tehdy, pokud přijmete více kalorií z bílkovin, sacharidů nebo tuků, než tělo potřebuje spálit na energii.

Tuky a jejich vliv na zdraví

Nejvíce je s tukem a vaším zdravím spojován cholesterol. Jedná se o tukovou látku, která se v těle vytváří převážně v játrech a v krvi se vyskytuje ve formě:

• lipoproteinů o nízké hustotě (LDL) – „špatný cholesterol“,
• lipoproteinu o vysoké hustotě (HDL) – „dobrý cholesterol“.

Příliš mnoho nasycených tuků ve stravě může zvýšit hladinu LDL cholesterolu a tím i riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Naopak nenasycené tuky pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu a podporují zdraví srdce. Existuje řada důkazy o tom, že nahrazení nasycených tuků některými nenasycenými tuky může pomoci snížit hladinu cholesterolu.

💡Pro normální hladinu cholesterolu se tradičně užívá Pupalka dvouletá, Česnek setý nebo Pískavice řecké seno.

Tuky jsou nezbytnou součástí zdravého stravování a není důvod se jim vyhýbat. Klíčem je správná volba – upřednostňujte kvalitní, zdravé tuky a snižte příjem těch méně prospěšných. Vyvážená strava s optimálním množstvím tuků pomůže podpořit vaše celkové zdraví a vitalitu.

Posilněte své zdraví s Herbavia

Zdroje: 

1. NHS — Fakta o tucích
2. My.clevelandclinic — Tuky
3. Bhf.org — Vysvětlení tuků
4. Eufic — Funkce, klasifikace a charakteristika tuků
5. Nzip — Tuky

Hodnocení: 4 / 5    Popularita článku: 50%

Bílkoviny jsou jednou z klíčových živin, které lidské tělo potřebuje ke správnému fungování. Hrají nezastupitelnou roli v růstu, regeneraci a celkovém zdraví organismu. Ačkoliv se o nich mluví hlavně v souvislosti s budováním svalů, jejich význam je mnohem širší. V tomto článku se dozvíte, co bílkoviny vlastně jsou, jak je tělo zpracovává, proč jsou tak důležité a kde je najít v největším množství.

V článku se dozvíte: 

• Co jsou bílkoviny
• Proč jsou bílkoviny důležité
• Jaké potraviny jsou nejlepším zdrojem bílkovin
• Jak tělo zpracovává bílkoviny
• Denní příjem bílkovin

Co jsou bílkoviny?

Bílkoviny jsou důležitou součástí vašeho těla, společně s tuky a sacharidy. Najdete je ve svalech, kostech, kůži, vlasech i vnitřních orgánech. Nejméně 10 000 různých bílkovin vás dělá tím, čím jste, a udržuje vás takovými, jací jste.³

Bílkoviny se skládají z menších stavebních kamenů zvaných aminokyseliny, kterých existuje přes 20 druhů.¹ Dělí se do 3 skupin: 

1. esenciální — ty si tělo neumí vyrobit samo, proto jsou pro tělo nezbytné a vy je musíte získat z jídla (např. leucin, lyzin, valin),
2. podmíněně esenciální — tělo je obvykle umí vyrobit, ale v určitých situacích (např. při nemoci nebo stresu) potřebuje pomoc z potravy,
3. neesenciální — ty si tělo vyrábí samo, i když je nezíská z jídla.

Proč jsou bílkoviny důležité?

Bílkoviny jsou pro vaše tělo jako stavební kameny. Co bílkoviny dělají v lidském těle?

• Podpora svalů a kostí — pomáhají budovat a udržovat svalovou hmotu a zdravé kosti.
• Silný imunitní systém — podílejí se na tvorbě protilátek, které bojují proti nemocem.
• Dodávání energie — poskytují tělu energii, když ji potřebuje.
• Zdravá pokožka, vlasy a nehty — obsahují látky jako keratin a kolagen, které udržují naši kůži, vlasy a nehty v dobré kondici.
• Správná funkce orgánů — podporují mozek, srdce a další orgány, aby pracovaly tak, jak mají.
• Doprava kyslíku a živin — například hemoglobin přenáší kyslík do celého těla.
• Zasytí na delší dobu —  to je dobré, pokud se snažíte zhubnout.
• Regenerace buněk — pomáhají při opravě poškozených tkání a tvorbě nových buněk.
• Rovnováha tekutin a hormonů — udržují správný poměr tekutin v těle a pomáhají regulovat hormony.

❓Víte, že: bílkoviny poskytují tělu přibližně 10 až 15 % energie z potravy a po vodě jsou druhou nejrozšířenější sloučeninou v těle. Velkou část tvoří svalová hmota (v průměru 43 %) a významný podíl je obsažen v kůži (15 %) a krvi (16 %).⁴

Jaké potraviny jsou nejlepším zdrojem bílkovin?

Nejvíce bílkovin obsahují potraviny živočišného původu jako jsou vejce, mléčné výrobky, maso a mořské plody. Tyto potraviny mají všechny důležité aminokyseliny, které naše tělo potřebuje a také důležité vitamíny a minerály. Ale i rostlinné potraviny, např. sója, celozrnné obiloviny, ořechy, luštěniny a semínka jsou skvělým zdrojem bílkovin. Jinak je dobré rostlinné potraviny kombinovat, například rýži s fazolemi nebo ovesné vločky s mandlovým máslem, abyste získali všechny potřebné aminokyseliny. Mezi další rostlinné potraviny s vyšším obsahem bílkovin patří kukuřice, brokolice, chřest, růžičková kapusta a artyčoky.

❓Víte, že: živočišné potraviny obsahují více bílkovin než rostlinné? Například šálek tofu má stejné množství bílkovin jako menší porce masa, kuřete nebo ryby. Půl šálku čočky má dokonce více bílkovin než vejce. U rostlinných potravin je ale nutné sníst větší porci, abyste získali stejné množství bílkovin jako z masa.

Jak tělo zpracovává bílkoviny?

Když sníte jídlo s bílkovinami, vaše tělo je začne trávit už v žaludku. Žaludeční kyselina nejprve „rozbalí“ bílkoviny, aby je mohly lépe rozložit trávicí enzymy. Prvním z nich je enzym pepsin, který bílkoviny rozdělí na menší kousky.

Tyto menší části pak putují do tenkého střeva, kde se do práce pustí další enzymy ze slinivky břišní. Ty bílkoviny rozštěpí na ještě menší kousky – tzv. aminokyseliny, což jsou základní stavební kameny bílkovin.

Aminokyseliny si pak tělo vstřebá do krve a pošle je tam, kde jsou potřeba – například na stavbu nových buněk nebo výrobu enzymů. Jinými slovy, z toho, co sníte, si tělo vytváří, co zrovna potřebuje.

Kolik sníst bílkovin denně?

Pro většinu dospělých platí jednoduché pravidlo:  potřebujete přibližně 7 gramů bílkovin na každých 20 kilogramů své váhy nebo jinak — asi 0,8 gramu bílkovin na každý kilogram vaší tělesné hmotnosti.¹ S věkem se však potřeba bílkovin mění. Po 40. roce života začíná tělo přirozeně ztrácet svalovou hmotu, proto abyste tomu předešli, může být dobré mírně zvýšit  příjem bílkovin a zůstat fyzicky aktivní.³

Bílkoviny jsou nenahraditelnou součástí zdravé stravy a jejich správný příjem může mít zásadní vliv na vaše zdraví, fyzickou kondici i celkovou vitalitu. Důležité je zaměřit se na kvalitní zdroje bílkovin a vyvážený příjem podle vašich individuálních potřeb. Ať už jste sportovec, nebo si jen chcete udržet dobré zdraví, bílkoviny by rozhodně neměly chybět ve vašem jídelníčku.

Doplňte minerály a vitamíny s Herbavia

Zdroje: 

1. Nutritionsource.hsph.harvard — Bílkoviny
2. Nutrition — Co jsou bílkoviny
3. Webmd — Výhody bílkovin
4. 3dleisure — Fakta o bílkovinách
5. Health — Bílkoviny
6. NationalLibraryOfMedicine — Bílkoviny

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Sacharidy má mnoho lidí zafixované jako něco, čemu je lepší se vyhnout – zvláště pokud jde o diety. Pravda je ale trochu jiná. Sacharidy nejsou nepřítelem, naopak jsou klíčovou součástí vaší stravy. Jsou vaším hlavním zdrojem energie a podporují nejen svaly, ale i mozek a další orgány. Důležité je vědět, jaké sacharidy vybírat a jak je chytře zařadit do jídelníčku. Po přečtení článku už ale budete vědět, jaké druhy sacharidů existují, jaké mají funkce a jak ovlivňují vaše zdraví.

V článku se dozvíte: 

• Co jsou sacharidy
• Jaké jsou typy sacharidů
• Funkce sacharidů v těle
• Doporučený denní příjem
• Co se děje při nedostatku sacharidů 

Co jsou sacharidy?

Sacharidy patří mezi tři hlavní makroživiny, spolu s bílkovinami a tuky. Vaše tělo je potřebuje, protože vám dávají energii – jsou takovým palivem pro všechny vaše činnosti, od přemýšlení až po sport. Kromě toho sacharidy pomáhají  třeba s ochranou těla před nemocemi, srážením krve nebo dokonce s reprodukcí. Takže i když jsou často spojovány hlavně s energií, mají v těle spoustu důležitých úkolů.

📖 Zjistěte, jaké vhodné mikroživiny jsou pro muže a pro ženy. 

Typy sacharidů

Sacharidy se dělí do čtyř hlavních skupin.

• Monosacharidy

Jedná se o jednoduché cukry, které dodají vašemu tělu rychlou energii. Mezi jednoduché sacharidy patří glukóza, fruktóza, ribóza a manóza. I když jsou nazývány jako jednoduché, jsou přitom hodně důležité. Například glukóza, známá jako hroznový cukr, je přesně ten druh energie, který vám pomůže třeba při běhu. Fruktóza je zase ovocný cukr, díky kterému chutná jablko nebo banán tak sladce. Pak je tu třeba ribóza, která se sice nedá jíst, ale je nepostradatelná, protože je součástí DNA.

• Disacharidy

Když se spojí dva monosacharidy, vznikne disacharid. Jedná se o sacharózu, kterou si sypete do čaje nebo ji najdete v bonbónech. Další známý disacharid je laktóza, mléčný cukr, který je obsažen v mléce. A pak maltóza, sladový cukr, který vzniká například při výrobě piva. Když sníte něco sladkého, vaše tělo disacharidy nejdřív rozpojí na jednotlivé kostky, aby je mohlo pořádně zpracovat a využít jako palivo. Proto vás třeba sladká tyčinka rychle „nakopne“, ale ten efekt brzy zmizí.

• Oligosacharidy

Oligosacharidy už mají složitější struktury. Jsou složeny ze tří až deseti cukerných jednotek. Tyto sacharidy najdeme například v luštěninách jako je hrách nebo fazole. Oligosacharidy jsou specifické tím, že některé z nich nejste schopni plně strávit, což může vést k tvorbě plynů – ano, právě luštěniny jsou tímto proslulé. I přesto mají oligosacharidy důležitou roli, například jako potrava pro prospěšné bakterie v našich střevech.

• Polysacharidy

Nejsložitější skupinou jsou polysacharidy, které tvoří dlouhé řetězce spojených cukerných jednotek. Patří sem například škrob, který najdeme v bramborách, obilovinách nebo těstovinách. Tělo musí tyto složité řetězce postupně rozkládat na jednodušší cukry, což trvá déle, a proto nám potraviny bohaté na polysacharidy dodávají energii pozvolna a na delší dobu. Dalším významným polysacharidem je vláknina, kterou tělo nedokáže strávit, ale přesto je nepostradatelná. Podporuje správnou funkci trávicího systému a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Z hlediska výživy je důležité si uvědomit, že ne všechny sacharidy jsou stejné. Jednoduché cukry (monosacharidy a disacharidy) poskytují rychlou energii, ale při nadměrné konzumaci mohou přispívat k nárůstu hmotnosti nebo problémům s metabolismem. Komplexní sacharidy (oligosacharidy a polysacharidy) se tráví déle, takže cukr se do krve uvolňuje postupně. Díky tomu máte energii na delší dobu a nehrozí vám náhlý energetický propad. Navíc obsahují i důležité vitamíny, minerály a vlákninu, které vaše tělo potřebuje. Proto je vhodné upřednostňovat potraviny bohaté na komplexní sacharidy jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny, ovoce a zelenina.

Funkce sacharidů v těle

Jak už víte, sacharidy jsou hlavním zdrojem paliva pro vaše tělo, zejména pro mozek. Když sníte jídlo s obsahem sacharidů (třeba pečivo, těstoviny, ovoce nebo brambory), vaše tělo je rozloží na jednoduchý cukr zvaný glukóza. Tu vaše krev roznese tam, kde je potřeba energie – do svalů, orgánů i mozku.

Jak to funguje?

1. Sníte sacharidy.
2. Tělo je rozloží na glukózu (krevní cukr).
3. Hormon inzulin pomůže dostat glukózu do buněk, kde ji tělo využije jako palivo.
4. Co s přebytkem? Když máte glukózy moc, tělo ji uloží do jater a svalů jako zásobu. Když i tam už není místo, přemění ji na tuk.

Sacharidy však nejsou jen o cukru. Obsahují i vlákninu, která je skvělá pro trávení. Výzkumy naznačují, že některé celozrnné potraviny a vláknina z nich pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Vláknina může také chránit před cukrovkou 2. typu, obezitou a rakovinou tlustého střeva a konečníku.

Doporučený denní příjem sacharidů

Obecně platí, že sacharidy by měly tvořit 45–65 % toho, co za den sníme (myslí se tím kalorie). Ale každý člověk to má trochu jinak – záleží na tom, jak je velký, jak moc se hýbe nebo jestli si hlídá hladinu cukru v krvi.³  Co se stane, když sacharidů sníte moc nebo málo?

• Příliš mnoho sacharidů → moc cukru v krvi → riskujete cukrovku.
• Příliš málo sacharidů → málo energie → únava, závratě (nízká hladina cukru v krvi = hypoglykémie).

Někteří říkají, že za rostoucí obezitu může hodně sacharidů. Pravda je ale složitější. Obezitu ovlivňuje  mnoho faktorů, třeba:

• méně pohybu,
• spousta nezdravých, průmyslově zpracovaných jídel,
• malý přístup k čerstvé a zdravé stravě,
• velké porce jídla,
• málo spánku,
• genetika,
• stres nebo emoce.

Co se děje při nedostatku sacharidů?

Stejně jako tuky a bílkoviny jsou sacharidy důležité pro to, aby vaše tělo správně fungovalo. Pokud vaše tělo nedokáže sacharidy dobře vstřebávat, může to vést k problémům jako jsou zácpa, průjem, nadýmání nebo bolesti břicha. Často to bývá kvůli dědičným problémům nebo nemocem, které se objeví později, například celiakie nebo Crohnova choroba. Další příklad je laktózová intolerance, což je stav, kdy tělo postrádá enzym zvaný laktáza, který pomáhá trávit mléčný cukr (laktózu). Výsledkem může být nadýmání, průjem nebo bolesti břicha po konzumaci mléčných výrobků. Obvykle stačí vyhýbat se potravinám, které způsobují potíže. Například lidé s laktózovou intolerancí se často cítí lépe, když omezí mléčné výrobky.

Nejde o to úplně vyřadit sacharidy, ale spíš si vybírat ty správné. Raději preferujte celozrnné produkty, ovoce, zeleninu a potraviny bohaté na vlákninu, zatímco přidané cukry a vysoce zpracované potraviny konzumujte s mírou. Klíčem ke zdraví není vyřazování sacharidů, ale jejich chytré zařazení do jídelníčku tak, aby tělu dodávaly energii a zároveň podporovaly dlouhodobé zdraví.

Objevte sílu přírody s Herbavia

Zdroje: 

1. Medlineplus — Sacharidy
2. My.clevelandclinic — Sacharidy
3. Medicalnewstoday — Co byste měli vědět o sacharidech
4. Mayoclinic — Jak sacharidy zapadají do zdravé stravy
5. NationalLibralyOfMedicine — Fyziologie: sacharidy
6. Nzip — Sacharidy a vláknina

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Víte, jak se správně saunovat? Nejenže je to skvělý způsob jak relaxovat, podpořit své zdraví a zbavit se stresu. Ale víte, jak na to jít správně? Dodržování určitých pravidel vám zajistí maximální užitek a příjemný zážitek. Tento průvodce vás provede vším, co potřebujete vědět.

V článku se dozvíte: 

• Proč se saunovat
• Krok za krokem správného saunování
• Co dělat po saunování
• Jak si saunování zpříjemnit
• Saunová etiketa

Proč se saunovat?

Pravidelné saunování přináší řadu zdravotních benefitů.

• Lepší kardiovaskulární zdraví – podporuje krevní oběh a snižuje krevní tlak.
• Kvalitnější spánek – teplo pomáhá tělu uvolnit se a lépe usnout.
• Méně stresu – saunování podporuje produkci endorfinů, hormonů štěstí.
• Úleva od bolesti svalů a kloubů – ideální po fyzické aktivitě.
• Zdravější pokožka – otevírá póry a podporuje detoxikaci.
• Psychická pohoda – saunování má relaxační účinky na tělo i mysl.

📖 Více informací o saunování, historii, výhodách a rizicích se dozvíte v článku To nejdůležitější, co potřebujete vědět o saunování.

Než se ale vrhnete do saunování, je třeba zvážit mnoho faktorů. Například, jak se na saunování připravit, jak dlouho dobu v sauně strávit nebo co si vzít na sebe do sauny. Vyhnete se tak nežádoucím účinkům jako je změna krevního tlaku, dehydratace, závratě nebo motání hlavy, nevolnost nebo únava.

Je také důležité, který typ sauny navštívíte. Tradiční finské sauny poskytují klasický zážitek se suchým teplem a možnost přidání vody pro tvorbu páry, zatímco infrasauny nabízejí jemnější teplo, které někteří považují za vhodnější, zejména pro osoby citlivé na vysoké teploty. Parní sauny vás obklopují párou a nižšími teplotami, které mohou být šetrnější k dýchacímu systému a jsou prospěšné pro hydrataci pokožky.

Krok za krokem správného saunování

Před vstupem do sauny je dobré dodržet několik pravidel:

• nejezte těžká jídla – ideálně alespoň hodinu (hodinu a půl) před saunováním,
• vyhněte se alkoholu – nedoporučuje se vstupovat do sauny po požití alkoholu, může se zvyšovat riziko dehydratace,
• po fyzické aktivitě chvíli odpočívejte – dopřejte tělu 30 minut na zklidnění,
• osprchujte se a osušte – čistá a suchá pokožka se potí efektivněji. Doporučují se také tělové peelingy nebo tělový kartáč na odstranění odumřelých buněk,
• odložte kovové předměty – šperky se v sauně rozpálí a mohou způsobit popáleniny,
• vezměte si prostěradlo nebo ručník – sedněte si na něj z hygienických důvodů.

Nyní si projděte 6 jednotlivých kroků správného saunování. Tento postup se hodí do finské sauny.

1. Vstupujte do ní v prostěradle nebo ručníku a posaďte se na něj z hygienických důvodů.
2. Začněte na nižší lavici, kde je teplota mírnější, a postupně se přesuňte na vyšší, pokud se cítíte komfortně. 
3. Můžete sedět nebo ležet, ale snažte se zůstat v klidu a dýchat pomalu.
4. Při prvním vstupu nezůstávejte ve finské sauně déle než 10-12 minut. K tomu můžete použít hodiny na stěně sauny. Jedním z nejdůležitějších tipů pro začátečníky je, aby první saunování bylo krátké. Pro začátečníky může být horko příliš náročné. Během prvního saunování omezte pobyt v sauně na 10-12 minut. Pokud se necítíte dobře, opusťte saunu a ochlaďte se, než do ní znovu vstoupíte.
5. Když se dostatečně prohřejete, opusťte saunu a postupně se ochlaďte pod sprchou nebo si jen sedněte a odpočívejte při pokojové teplotě nebo venku. Zejména hlava by se měla ochlazovat pomalu. Můžete se také napít vody.
6. Při druhé návštěvě sauny by měl vzduch obsahovat o něco více vlhkosti než při první návštěvě. Kůže se zjemnila, krevní oběh byl stimulován. Opět se ochlaďte. Výměnu nahřátí - ochlazení můžete opakovat tolikrát, kolikrát vám to vyhovuje. Většině lidí stačí 2 sezení.

Co dělat po saunování?

1. Po posledním saunovém cyklu se důkladně osprchujte.
2. Dopřejte si alespoň 10-15 minut odpočinku. To pomůže vašemu kardiovaskulárnímu systému dostat se do běžné frekvence a napomůže regeneraci.
3. Doplnění tekutin je klíčové – pijte vodu, bylinkový čaj nebo kokosovou vodu, vyhněte se však slazeným a syceným nápojům.
4. Oblékněte si pohodlné, prodyšné oblečení.
5. Po saunování si můžete dopřát lehké občerstvení bohaté na minerály jako jsou ovoce či ořechy.

Jak si saunování zpříjemnit?

Chcete si svůj saunový zážitek ještě více užít? Vyzkoušejte:

• Aromaterapii – přidání esenciálních olejů jako je eukalyptus nebo levandule, může pomoci uvolnit dýchací cesty a navodit hlubší relaxaci.
• Uklidňující hudbu – jemné melodie nebo zvuky přírody mohou podpořit pocit pohody.
• Meditaci – v sauně můžete využít chvíle klidu k meditaci a vědomému dýchání, což prohloubí relaxační účinek.
• Saunové rituály — Saunové rituály jako je polévání kamenů aromatickou vodou nebo mávání ručníkem pro intenzivnější prohřátí umocňují relaxační účinky saunování. Tyto procedury často doprovází vůně esenciálních olejů a speciální techniky dýchání, které přispívají k hlubší regeneraci těla i mysli.

Saunová etiketa

Pro správné saunování se řiďte také následujícími pravidly. 

1. Obecná saunová etiketa stanovuje, abyste do sauny vstupovali a vystupovali z ní co nejrychleji, abyste udrželi teplo v mezích.
2. Protahování nebo ležení v sauně je sice přípustné, ale nejlepší je posoudit, zda je místnost prostorově vhodná.¹
3. Sauna je především místem relaxace. Když však do sauny vstoupí jiná osoba, měli byste respektovat její právo na relaxaci. Chcete-li v takové situaci pokračovat v diskusi, měli byste saunu opustit nebo počkat, až druhá osoba odejde.
4. Do sauny rozhodně nechoďte v plavkách.

❗Saunu nepoužívejte, pokud jste nemocní nebo trpíte zdravotními potížemi jako je nízký krevní tlak nebo srdeční problémy. Před použitím sauny se vždy poraďte s lékařem, abyste posoudili a pochopili související rizika.

Saunování je rituál, který prospívá tělu i mysli, pokud se provádí správně. Pečujte o své zdraví, dodržujte doporučené postupy a užívejte si tento jedinečný způsob relaxace naplno!

Vyzkoušejte sílu přírody s Herbavia

Zdroje: 

1. Mysaunaworld — Jak používat saunu
2. Corso-saunamanufaktur — Jak se správně saunovat
3. Redwoodoutdoors — Průvodce saunami pro začátečníky
4. Finnmarksauna — Jak se saunovat

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Každá žena chce být zdravá, mít dostatek energie a cítit se skvěle. Především mikroživiny hrají klíčovou roli v tom, v jaké kondici je naše tělo a jak funguje. Víte, jaké potraviny jsou zásobárnou vhodných vitamínů a minerálů právě pro ženy?

V článku se dozvíte: 

• Proč jsou mikroživiny pro ženy důležité? 
• Zásadní minerály pro ženy 
• Vhodné vitamíny

Proč jsou mikroživiny pro ženy důležité?

Mikronutrienty prospívají zdraví žen v období plodnosti, těhotenství a kojení a mají také podstatný vliv na zdraví žen v období dospívání a stárnutí. Studie ukázaly, že příjem mikroživin u žen je vysoce závislý nejen na jejich stravě, ale také na faktorech jako je jejich ekonomické postavení, sociální a kulturní prostředí, osobní návyky, věk, úroveň aktivity a genetika. Odborníci se domnívají, že nejčastější nedostatek mikroživin u žen se týká těchto vitamínů a minerálů: 

• železa,
• vitamínu B9,
• vitamínu D,
• vápníku,
• hořčíku,
• omega-3.

Podívejte se na jednotlivé mikroživiny a jejich potravinové zdroje.

Zásadní minerály pro ženy

Vápník je nejrozšířenějším minerálem v lidském těle a má zásadní význam pro mnoho fyziologických procesů jak u žen, tak u mužů. Jednou z nejdůležitějších rolí vápníku pro ženy je podpora zdraví kostí. Při jeho nedostatku vaše tělo odstraňuje vápník z kostí, aby podpořilo intenzivní trénink, což vás vystavuje většímu riziku zlomenin a dalších poškození souvisejících s kostmi - později dokonce osteoporóze. Vápník je také elektrolyt, který pomáhá regulovat srdeční tep, krevní tlak a zlepšuje rychlost a intenzitu svalových kontrakcí, což přispívá k lepšímu tréninku.

Dostatečné množství vápníku obsahuje:

• mléko, sýr, jogurt, sýr fromage frais,
• některé druhy zelené listové zeleniny (např. kapusta a roketa),
• alternativách mléčných výrobků obohacených vápníkem jako jsou sójové nápoje a jogurty (zkontrolujte etiketu),
• rybí konzervy (kde se konzumují měkké kosti),
• chléb (bílý, hnědý a celozrnný).

Stejně jako vápník hraje hořčík klíčovou roli při udržování zdraví kostí a srdce a pro sportující ženy je obzvláště zajímavé, že studie ukazují, že hořčík může pomáhat snižovat hladinu kortizolu, stresového hormonu, který zpomaluje regeneraci. Podle výzkumů může užívání hořčíku před spaním podpořit hlubší spánek. Pomáhá regulovat neurotransmitery a produkci melatoninu, hlavního hormonu, který zlepšuje spánek.

Není mnoho potravin, které obsahují dostatečné množství hořčíku. Tento minerál se také snadno ztrácí potem a velmi aktivní ženy ho mohou mít nedostatek, což vede ke svalové slabosti, únavě a dokonce i k inzulínové rezistenci. Mezi dobré zdroje patří: 

• pohanková mouka, 
• trail mix, 
• ovesné otruby,
• a halibut.

Více než čtvrtina žen může mít nedostatečný příjem železa.⁴ Nízký příjem železa zvyšuje riziko anémie z jeho nedostatku. Železo je důležité pro vývoj červených krvinek, které přenášejí kyslík v těle. Pomáhá také imunitnímu systému pracovat tak, jak má a může přispět ke snížení únavy.

❓Víte, že: dospělé ženy ve věku 19–50 let mají vyšší potřebu železa než muži a starší ženy. Je to proto, že menstruace může spotřebovat zásoby železa, zejména pokud máte silnou menstruaci nebo máte stravu s nízkým obsahem železa.⁴

Dobrým zdrojem železa jsou: 

• vnitřnosti (např. játra a ledvinky), 
• červené maso, 
• ryby a měkkýši,
• fazole,
• luštěniny, 
• ořechy,
• semena, 
• quinoe, 
• celozrnný chléb,
• a sušené ovoce.

💡Železo obsažené v rostlinných potravinách se vstřebává hůře než železo z živočišných produktů jako je maso a vejce. Pokud jste tedy vegetariánka nebo veganka, musíte být obzvláště opatrná, abyste měla ve stravě dostatek železa.

Jedním z nejdůležitější minerálů v lidském těle je také zinek. Podporuje normální plodnost a reprodukci. Dále slouží jako podpora stavu kostí, vlasů, nehtů, pokožky a imunitního systému. Pro vyšší množství zinku ve stravě můžete zařadit: 

• ústřice, 
• hovězí maso, 
• krabí maso, 
• jehněčí maso, 
• pečené fazole,
• hořkou čokoládu.

Vhodné vitamíny

Podle výzkumů pomáhá vitamín D regulovat hladinu inzulínu, což vede ke zlepšení odbourávání tuků u žen.  Vitamín D je rozpustný v tucích a vaše tělo ho dokáže syntetizovat za přítomnosti slunečního záření. Do své stravy zařaďte například: 

• lososa, 
• sledě,
• sardinky, 
• vaječné žloutky
• a houby.

💡Ženám po menopauze se tento vitamín doporučuje v kombinaci s vápníkem pro optimální zdraví kostí.

Vitamín B9 je důležitým vitamínem rozpustným ve vodě a ve své syntetické formě je známý jako kyselina listová. Po požití se mění na L-methylfolát, sloučeninu, která podporuje tvorbu nových buněk tím, že pomáhá tělu replikovat DNA a RNA. Pomáhá také nahrazovat poškozené buňky novými, zdravými, takže je prospěšný pro těhotné ženy nebo pro ty, kteří se snaží zotavit. Lidské tělo si vitamín B9 nedokáže vytvořit, proto je nutné ho získat z potravy či dodatečnou suplementací. Vitamín získáte například z: 

• čočky,
• avokáda,
• fazolí,
• jater.

💡Pro lepší vstřebání mikroživin zařaďte do své stravy probiotika. Ty můžete najít například ve fermentovaných potravinách jako je jogurt, kimči, kombucha, kysané zelí nebo nepasterizovaný jablečný ocet. 

Nyní už víte, jaké mikroživiny jsou důležité pro ženy a kde je hledat. Díky pestré a vyvážené stravě můžete podpořit své zdraví, energii i celkovou pohodu. Pokud se rozhodnete vitamíny a minerály užívat jako doplňky stravy, vždy se předem domluvte s lékařem.

Doplňte mikroživiny s Herbavia

Zdroje:

1. Oxygenmag — 7 základních mikroživin pro ženy
2. Healthline — Průvodce výživovými látkami pro ženy v každém věku
3. Sciencedirect — Perspektiva mikronutrientů životního cyklu pro zdraví žen
4. Nutrition — Výživová doporučení pro ženy
5. Gssiweb — Mikroživiny pro sportovkyně
6. WHO — Vícenásobné doplnění mikroživin během těhotenství
7. Draxe — Co potřebujete vědět o nejčastějších nedostatcích živin u žen